У гімназії №12 Шептицької міської ради безоплатне гаряче харчування отримують усі учні з 1 по 11 клас. Загалом у закладі навчається понад 900 школярів, тому для організації обідів адміністрації довелося змінити розклад занять і режим роботи їдальні.
За новим графіком перші класи заходять на обід одразу після першого уроку, а останні – після шостого. Якщо раніше харчування встигали провести протягом чотирьох перерв, то нині – протягом шести. Перерви збільшили з 15 до 20 хвилин, через що навчальний день триває до 16:00. За словами керівництва школи, і батьки, і діти позитивно сприйняли такі зміни, а перевірка санітарної служби, що відбулася минулого тижня, не виявила порушень.
Якщо раніше ми організовували харчування протягом чотирьох перерв, то тепер – упродовж шести. Нам довелося збільшити тривалість перерв із 15 до 20 хвилин, адже діти не встигали поїсти. Через це навчальний день закінчується о 16:00, але відгуки батьків і учнів дуже позитивні. Ми також стежили, скільки їжі залишається після обіду: відходів майже немає, нашим дітям смакує. До того ж, уже мали перевірку від санстанції минулого тижня, претензій нема — Уляна Свйонтек
Меню їдальні сформоване відповідно до оновлених норм шкільного харчування. Учням пропонують різноманітні гарячі страви та закуски: картоплю по-селянськи, котлети, мітболи, салати, компоти. Щодня діти отримують свіжі фрукти, зокрема банани, апельсини, груші, яблука та сливи.
Головна кухарка гімназії Любов Романюк розповіла, що за одну перерву їдальня обслуговує від 150 до 200 школярів. За її словами, сучасне обладнання значно полегшує роботу кухні: зокрема, використання пароконвектомата дозволяє готувати страви швидше та якісніше. Особливо дітям смакують макарони з сиром, а також випічка, наприклад сирники, які нещодавно готували для учнів.
Частину техніки для кухні надала компанія, що організовує харчування на умовах аутсорсингу, ще частина обладнання перебуває на балансі самого закладу освіти. У гімназії зазначають, що намагаються готувати так, аби вистачило порцій і для охочих отримати добавку, адже більшість дітей залишаються задоволеними шкільними обідами.
