Головна Цікаво Незвичайні рецепти ролів

Незвичайні рецепти ролів

627
0

Одним з найпопулярніших страв у всьому світі є суші і роли. Подібне блюдо з’явилося в нашій країні трохи більше десяти років тому, і на сьогоднішній день вони ділять свою популярність разом з гамбургерами і піцою. Розглянемо цікаві рецепти суші, які кожен зможе приготувати у себе вдома.

Ролл з ананасом

Якщо раніше цей японський делікатес готували за суворим рецептом – рис з оцтом і лососем зверху, то зараз є тисячі рецептів, придуманих кухарями з усього світу.

Ролл з ананасом – дуже ніжне і смачне блюдо, яке сподобається і дорослим і дітям.

Інгредієнти:

  • Філе сьомги;
  • Консервовані ананаси;
  • Рис;
  • Японський оцет;
  • Листи норі;
  • Сир.

Кількість інгредієнтів вказувати не будемо – все залежить від розміру рулетів, які Ви збираєтеся робити. Для приготування знадобитися також килимок для приготування суші і харчова плівка.

Для початку обмотайте харчовою плівкою килимок для приготування суші або, як його називають, рогожу. Після чого відваріть рис до розсипчастого стану. Ні в якому разі рис не повинен перетворитися на кашу. Поки крупа не охолола, додайте туди 1 столову ложку японського або винного оцту з розрахунку на 200 г рису. Якщо у Вас немає японського, то додайте в крупу 1 чайну ложку цукру, після чого дайте йому охолонути.

Візьміть лист норі, посипте його рисом так, щоб зверху залишалося 2 вільних сантиметри. Поверх рису викладіть шар улюбленого сирного сиру, а зверху смужкою викладіть нарізані консервовані ананаси. Закрутіть ролл так, щоб норі виявилося зверху. У Вас вийде рулет з сиром і ананасами.

Тепер візьміть шматки сьомги, порізаної тонкими смужками, покладіть на рогожу. Зверху на рибу покладіть заготовку і знову закрутіть його так, щоб риба виявилася зверху. Можете поекспериментувати і зробити так, щоб рис був зверху.

Дайте заготівлі трохи постояти, після чого наріжте і подавайте на стіл.

Теплий рол з крабовими паличками

Приготування цієї страви не займе багато часу. Нам будуть потрібні наступні інгредієнти:

  • Крабові палички;
  • Сир моцарела;
  • Рис;
  • норі;
  • Японський оцет;
  • Густий соус теріякі.

Підготуйте рогожу, обмотайте її харчовою фольгою. Відваріть крупу, після чого додайте в нього столову ложку японського оцту (1 ст. Ложка на 200 грам рису), дайте рису охолонути. Після чого візьміть лист норі, складіть на нього готову кашу з оцтом. Дрібно поріжте крабові палички, додайте смужкою поверх рису. Для ніжності можна також додати консервовані ананаси, згорніть у рулет, після чого поріжте на 8 частин. Покладіть шматочки горизонтально, щоб рис дивився вгору і вниз. Зверху посипте натертим сиром моцарелла. Шар сиру повинен бути досить товстим. Приберіть в розігріту духовку і випікайте 7 хвилин при температурі 180 градусів.

Після того, як дістанете їх з духовки, збризніть соусом теріякі! Страва готова!