Одним из самых популярных блюд во всем мире являются суши и роллы. Подобное блюдо появилось в нашей стране чуть более десяти лет назад, и на сегодняшний день они делят свою популярность вместе с гамбургерами и пиццей. Рассмотрим интересные рецепты суши, которые каждый сможет приготовить у себя дома. Подробнее у разных видах суши здесь https://www.yaposhka.kh.ua/.
Ролл с ананасом
Если раньше этот японский деликатес готовили по строгому рецепту — рис с уксусом и лососем сверху, то сейчас есть тысячи рецептов, придуманных поварами из всего мира.
Ролл с ананасом — очень нежное и вкусное блюдо, которое понравится и взрослым и детям.
Ингредиенты:
- Филе семги;
- Консервированные ананасы;
- Рис;
- Японский уксус;
- Листы нори;
- Творожный сыр.
Количество ингредиентов указывать не будем — все зависит от размера рулетов, которые Вы собираетесь делать. Для приготовления понадобиться также коврик для приготовления суши и пищевая пленка.
Для начала обмотайте пищевой пленкой коврик для приготовления суши или, как его называют, циновку. После чего отварите рис до рассыпчатого состояния. Ни в коем случае рис не должен превратиться в кашу. Пока крупа не остыла, добавьте туда 1 столовую ложку японского или винного уксуса из расчета на 200 грамм риса. Если у Вас нет японского, то добавьте в крупу 1 чайную ложку сахара, после чего дайте ему остыть.
Возьмите лист нори, посыпьте его рисом так, чтобы с верхней стороны оставалось 2 свободных сантиметра. Поверх риса выложите слой любимого творожного сыра, а сверху полоской выложите нарезанные консервированные ананасы. Закрутите ролл так, чтобы нори оказалось сверху. У Вас получится рулет с сыром и ананасами.
Теперь возьмите куски семги, порезанной тонкими полосками, положите на циновку. Сверху на рыбу положите заготовку и снова закрутите его так, чтобы рыба оказалась сверху. Можете поэкспериментировать и сделать так, чтобы рис был сверху.
Дайте заготовке немного постоять, после чего нарежьте и подавайте на стол.
Теплый ролл с крабовыми палочками
Приготовление этого блюда не займет много времени. Нам потребуются следующие ингредиенты:
- Крабовые палочки;
- Сыр моцарелла;
- Рис;
- Нори;
- Японский уксус;
- Густой соус терияки.
Подготовьте циновку, обмотайте ее пищевой фольгой. Отварите крупу, после чего добавьте в него столовую ложку японского уксуса (1 ст. ложка на 200 грамм риса), дайте рису остыть. После чего возьмите лист нори, сложите на него готовую кашу с уксусом. Мелко порежьте крабовые палочки, добавьте полоской поверх риса. Для нежности можно также добавить консервированные ананасы, сверните в рулет, после чего порежьте на 8 частей. Положите кусочки горизонтально, чтобы рис смотрел вверх и вниз. Сверху посыпьте натертым сыром моцарелла. Слой сыра должен быть достаточно толстым. Уберите в разогретую духовку и выпекайте 7 минут при температуре 180 градусов.
После того, как достанете их из духовки, сбрызните соусом терияки! Блюдо готово!
Если Вам нравится японская кухня, то обязательно попробуйте заказать ее на сайте https://www.yaposhka.kh.ua/! Очень вкусно готовят и быстро доставляют!
