Соковыжималки – это удобный и поистине незаменимый кухонный девайс, позволяющий при минимуме затрат труда приготовить вкусные фреши из любых фруктов или овощей. Такое устройство имеется в каждом доме, ресторане или кафе. В продаже эти агрегаты представлены разными видами. В соответствии с типом устройства следует выбирать и запчасти для соковыжималки. Разные виды агрегатов существенно отличаются по конструкции. Поэтому детали для одних типов устройств не подойдут к иным. Чтобы понять разницу, следует ознакомиться с основными видами соковыжималок.
Важные различия
В первую очередь соковыжималки отличаются по принципу управления. В продаже есть модели двух типов: механические и электрические. Первые приводятся в действие вручную. Такие устройства оснащены шнеком и работают по принципу мясорубки. Используют их в домашних условиях для изготовления овощных морсов, в частности, из томатов. Устройство таких агрегатов простое, основными деталями являются насадки-решётки, шнек и измельчитель. Однако большой производительностью эти приспособления похвастаться не могут. Электрические оборудованы мотором. Они бывают бытового и промышленного назначения. Такие агрегаты подходят для переработки фруктов и овощей разной твёрдости. Они более производительные, однако для своей работы требуют питание от сети.
Кроме того, соковыжималки отличаются ещё по ряду параметров:
- принцип работы;
- применение;
- особенности назначения.
Стоит рассмотреть подробнее характеристики разных агрегатов.
Различия по особенностям работы
Классификация по первому пункту обусловлена способом выжимки. По этому параметру устройства делят на центробежные и шнековые. Первые ещё называют роторными, они характеризуются вертикальной установкой. Они оснащены корзинкой в виде сетки и тёркой привод в корпусе снизу вращает центрифугу, отчего загруженные ингредиенты быстро разбиваются о сетку и тёрку, выделяется сок.
Шнековые модели чаще всего с горизонтальной установкой. Бывают ручными и электрическими, с 1 или 2 винтовыми элементами (во втором случае вращаются в разном направлении). Шнек в конструкции измельчает и выдавливает сок из овощей или фруктов. Такие установки работают медленнее, производят более концентрированный продукт. Именно они подходят для изготовления сока с мякотью.
Различия по областям использования
Согласно этому параметру агрегаты различают на бытовые, профессиональные и промышленные. Первые можно встретить на любой домашней кухне. Они рассчитаны на частое применение, характеризуются небольшой производительностью. Для профессиональных свойственны высокая скорость и мощность. Такие установки используют в заведениях общепита, так как они позволяют перерабатывать ингредиенты в больших количествах.
Промышленные – это габаритные установки, что используются в качестве оборудования в цехах по производству соков. Характеризуются универсальностью в применении и высокой продуктивностью.
Различия по назначению
В большинстве своём бытовые устройства предназначены для переработки цитрусовых, косточковых или твёрдых плодов. По этому параметру отличаются и основные комплектующие – насадки для выдавливания. Определить нужную запчасть можно по специфическому дизайну и описанию.
