Природа радует нас вкусными и зрелыми ягодами. На рынке Жовквы можно увидеть их большое разнообразие (темы стихийной торговли в этом материале не касаемся, она, как всегда, актуальна, а касательные к ней службы и органы власти, видимо, не заинтересованы в ее преодолении). Поэтому в разгаре — витаминный сезон. Сочные черники, душистая клубника, краснобокие черешни … Продавцы наперебой упрашивают покупать, потому что это — полезные витамины.
Лето манит нас не только теплом и красотой, но и целым рядом натуральных сладостей. Ягоды — замечательный природный источник витаминов. Достаточно летом наесться свежей земляники, ежевики, черники — и ваш иммунитет укреплены на целый год, утверждают врачи. Кроме того, лесные ягоды чистые, ведь их не обрабатывают нитратами. Впрочем, не стоит злоупотреблять, ведь именно эти вкусные плоды могут вызвать аллергию. Особенно это касается земляники и клубники, поэтому переедать не стоит. Если выбрать нужные ягоды, можно улучшить определенные функции организма.
Например, все знают, что черника положительно влияет на зрение человека. Эта ягода — настоящее лекарство. Улучшает память, укрепляет сердечно-сосудистую систему, помогает противодействовать инфекционным заболеванием. Черника снижает уровень сахара, нормализует пищеварение.
Земляника — лесная ягода, которая первой появляется в наших лесах. Она богата железом, витамины С, В1, каротин. Ягода полезна при малокровии, болезнях печени, экземе, ревматизме, атеросклерозе, авитаминозах. Земляника повышает давление. Полезны не только плоды земляники, для лечения собирают листья и корни. Листья лучше рвать во время цветения растения, корни выкапывать осенью.
Распространенная огородная ягода — клубника. Ее легко вырастить и много на рынке. Клубника — прекрасный источник витаминов, особенно витамина С, богата железом, магнием, кальций, марганец и фолиевую кислоту. Оказывает противовоспалительное и противовирусное действие. Укрепляет ногти и волосы. Клубника избавляет от бессонницы, полезна при гипертонии, атеросклерозе, улучшает обмен веществ.
Ежевика задержит старения. Эта ягода — лесная сестра малины. Они очень похожи внешне. Вот только плоды малины — розовые, а ежевики — темнофиолетови. Плоды содержат много микроэлементов — медь, калий, марганец, железо, фосфор. Малина особенно полезна при простудных заболеваниях. Все помнят, как малинный чаями лечили нас мамы и бабушки.
Кто не имеет собственного участка или не хочет собирать в лесу, тот покупает ягоды на базаре. В самом ассортименте, однозначно, сейчас клубника. Различные сорта, разные вкусы и разные цены. Килограмм этой душистой ягоды стоит 11-15 гривен. Ее количество в ведрах, больших корзинах просто поражает. Люди благодарят Бога за хороший урожай. Одновременно и расскажут о цене труда.
— Мы выращиваем 15 сотых клубники, — рассказал Михаил Жук с Магерова. Есть разные сорта. Мне, например, нравится «Малинка», а кому-то — «Виктория», однако о вкусах не спорят. А обрабатывать надо одинаково. Сезон сбора урожая длится примерно месяц, а полоть надо и осенью, и весной много раз.
На вопрос «Кто ухаживает за клубничной участком?», Господин Михаил шутливо ответил, что это он доверяет жене, а она ему — продавать и привозить домой деньги. «Легкого заработка нет», — подытожил человек. Хочешь иметь — надо заботиться.
Черники на рынке не густо. Говорят, что в этом году вымерзли во время цветения. Видимо, и цена поэтому немалая: 25-30 гривен за литр. Но люди покупают, потому что хотят пополнить витаминный запас.
Кусаются году цены на черешню. Ее так любят и взрослые, и дети, но на рынке этих ягод мало. Дешевле, потому что немного хуже, черешня стоит 18 гривен за килограмм, а самое дорогое — отборная, 33 гривны. Продавцы говорят, что эти ягоды завезены из Закарпатья, нашим помешал мороз. И дерева почему-то усыхают. За такую цену желающих покупать черешню немного, больше присматриваются к черники и клубники.
Ульяна Головенько.
На фото: хозяин с Магерова М. Жук предлагает свою клубнику.
