В Жовковском районном центре занятости на прошлой неделе собрались жители сельской местности района, которые ищут работу. Для них провели семинар специалисты Совещательной службы.
Как сейчас в селе можно работать, чтобы прокормить себя и свою семью? Практика свидетельствует, что нынешний сельскохозяйственный год щедрый для крестьян на урожай, но не прибыльный. Большое предложение на рынке картофеля, капусты и других овощей обусловила низкую цену. Поэтому земледельцы задают вопрос: какую культуру выращивать, чтобы была рентабельной, и заработать какую-то копейку? Ведь хаотичная сев порождает перепроизводство, а затем и люди, которые работали на поле, остаются неудовлетворенными материальными результатами или же сталкиваются с проблемами сбыта.
Руководитель Консультативного службы района Ярослав Долинский рассказал об альтернативной культуре, которую можно выращивать на малоплодородных землях. Это дерево фундука — окультурена орешник. Растет в виде куста или дерева и может достигать нескольких метров высоты. Фундук — любимый орех взрослых и детей. Кто не ел популярные ныне
конфеты и шоколадки с фундукового орешком или хоть раз не пробовал «Нутеллу»? Украинская кондитерская индустрия работает полностью на импортном фундука. А этот орех можно выращивать и у нас. Первые фундуковые плантации в Украине только закладываются. Поэтому тем, кто сейчас вложит деньги в фундукового сад, не придется ломать голову, как продать урожай.
Сажают фундук в конце осени или весной. Размножать его можно несколькими способами, в частности, семена, вегетативным способом, прививкой. Лучше размножать орешник делением куста. Плодоносить фундук начинает на четвертый-пятый год после посадки. Урожайность в среднем составляет 5-7 кг с куста. Он содержит все двадцать аминокислот, необходимых человеческому организму, девять витаминов и много макро- и микроэлементов. В масле фундука нашли очень ценное вещество: токоферол (витамин), который называют витамином молодости. Это сильный антиоксидант, продлевает жизнь. Особенно полезен он для людей старше. Лечебные свойства имеют также кора, скорлупа и листья.
В начале закладки фундукового сада нужны капиталовложения, но они себя окупят. Фундук называют культурой для ленивых через неприхотлив уход. Такой ореховый сад плодоносить 70-75 лет, и плоды собирать еще и потомки. Кстати, в нашем районе фермеры начали такой бизнес. Фундукового сад на Жовкивщине уже растет два года.
Менеджер по агробизнеса Наталья Бейзик ознакомила присутствующих с секретами выращивания малины разных сортов и сроков созревания. Ярослав Долинский рассказал о правильном уходе за садом, технологию выращивания озимой пшеницы. Дмитрий Дудяк — менеджер по агробизнеса, агроном по образованию, из собственной практики поделился азами ухода за сельскохозяйственными культурами и их подпиткой. К сожалению, подорожание не обошло и минеральных удобрений и средств защиты. Например, мешок нитроаммофоски в прошлом году стоил 200 грн., А в этом году — 350-370 грн., Селитра — 280 грн., А в прошлом — 145-150 грн.
Рыночную конъюнктуру предсказать сложно. Ведь в зависимости от спроса и предложения устанавливается цена на сельскохозяйственную продукцию растительного происхождения. Поэтому и та же культура — рентабельна не каждый сезона. Поэтому, как советуют менеджеры и маркетологи, надо выращивать различные культуры и различных сортов спелости. Особенно надо позаботиться и об условиях хранения, при необходимости — оперативного транспортировки, и, конечно, о товарный вид предлагаемой продукции.
Ульяна Лащивська.
