Нынешняя осень подарила хороший урожай картофеля. Почти все хозяева довольны собранным вторым хлебом. В подвалах царит приятный картофельный запах, напоминающий о скором пришествии зимы.
— Этот год благодатный для всех сельскохозяйственных культур, в частности, и для картофеля, — констатировал начальник отдела управления агропромышленного развития Жовкивской РГА Андрей Сухораб, — на это повлияли благоприятные погодные условия, прежде всего: достаточное количество влаги и температурный режим.
В последние годы в Жовковском районе увеличивается площадь выращивания картофеля. Так, в 2013 во всех категориях хозяйств она составляла 7987 га., А уже в этом году — 8997 га. К тому же, основные площади сосредоточены в частном секторе. Поэтому крестьяне, собрав урожай, надеялись заработать копейку-другую за плоды своего труда, как это было в прошлом (такого времени картофель сбывали по 4,5-5 гривен за килограмм). Однако нынешняя ситуация на рынке картофеля — противоположная. На второй хлеб — вдвое меньше, чем прошлогодняя. Это при том, что за этот период пошли вверх цены практически на все продукты питания, товары промышленного производства, особенно на нефтепродукты. Однако для крестьянина, который с утра до вечера хлопочет об урожае, экономические реалии то противоположные. Его кропотливая работа не ценится. На ней зарабатывают посредники и переработчики.
Судите сами: цена картофеля на розничном рынке составляет 2,5 грн. за килограмм и, конечно, еще можно поторговаться, а на оптовом сельскохозяйственном рынке «Шувар» — 1,8 грн. Поэтому, если повезет, и заготовители приедут за картошкой в село, то цена, конечно, будет еще меньше. Кстати, интересная тенденция — за дорогого горючее году машины заезжают в пригородные села, чтобы скупать картофель, а в глубинки — получается дороже, поэтому и туда едут не часто, или, чтобы было выгодно, еще уменьшают цену. Так, например, в с. Монастырке заготовители предлагали 1,3 грн., Но хозяева отказывались продавать за такую цену. Ожидают, что подорожает, а кто будет хранить до весны.
По словам экспертов, цены на картофель регулировать невозможно, потому что она зависит от рынка: спроса и предложения. Поскольку производители картофеля — это единоличные мелкие хозяйства, то они не могут диктовать цену на рынке. Этим и пользуются перекупщики. Не все крестьяне имеют возможности для хранения картофеля, поэтому пиковая поступления ее на рынок именно в сентябре, когда все копают. Поэтому советуют крестьянам сейчас не сбывать урожай, потому что цена «ажиотажная».
Традиционно крупнейшими потребителями картофеля являются юго-восточные области — Запорожская, Харьковская, Херсонская, Николаевская, Одесская. Но в этом году клубень хорошо родила в центральных регионах — в Винницкой и Киевской. Поэтому, несмотря на дорогое топливо, с Юга и Востока к нам не поедут, а будут скупаться поближе. Так, одним из факторов, который влияет на цену, является то, родила картофель в центральных областях.
Крупные товаропроизводители заранее ищут рынки сбыта и без посредников. Единоличные крестьянские хозяйства надеются на благоприятные цены, чтобы покрыть понесенные расходы и еще и заработать. Чтобы уменьшить себестоимость картофеля, надо увеличивать урожайность. На сегодня с гектара площади можно собрать 250-центнерный урожай (средняя урожайность в районе составляет 190 ц / га), если вносить все необходимые удобрения, обновлять сорта, которые подходят для нашей зоны. Тогда и производство будет рентабельным. Крестьянам советуют сбалансировать посевные площади, прислушиваться к спросу рынка, потому что не стоит сажать только саму картошку.
Ульяна Лащивська.
