Головна Цікаво Как появилась капельная кофеварка и особенности работы техники

Как появилась капельная кофеварка и особенности работы техники

34
0

Капельная кофеварка — один из доступных приборов, покупку которого может себе позволить большинство покупателей со средним уровнем дохода. Если вы также задумываетесь о том, чтобы поставить на кухне или в офисе такой прибор, выбрать модель можно, перейдя по ссылке https://www.ctrs.com.ua/ru/kofevarki/vid_kapelnaya/.

Быстро определиться с покупкой поможет удобная система навигации на сайте. Мы же предлагаем узнать, как выглядела первая капельная кофеварка, какую она прошла эволюцию и ответим на некоторые вопросы, задаваемые покупателями.

Как появился первый капельный прибор

Первый прототип техники появился в 1800 г. Его придумал Жан Батист де Беллуа, архиепископ из Парижа. В состав прибора входил тканевый фильтр, сквозь который пропускалась кипяченая вода, прошедшая сквозь молотый кофе.

Более ста лет в капельные кофеварки не вносились существенные изменения. При этом ими пользовались во всем мире.

Первый аппарат для серийного производства

Первым прибором, который был отправлен в серийное производство, стала чашка-фильтр для кофе. Ее изобретение состоялось а в Дрездене в 1908 году. Это была выполненная из латуни емкость с воронкообразными бумажными фильтрами. В нее засыпались молотые зерна, после чего добавлялся кипяток. Бумага, служившая фильтром, помогала убрать кофейную гущу.

Как появилось автоматическое капельное устройство

Случилось это во второй половине ХХ века благодаря двум школьным товарищам Глейзеру и Маротту. Совместив бумажный фильтр с механизмом техники де Беллуа, они создали автоматическую систему капельного типа.

Нагревая воду, аппарат разбрызгивал ее на помещенные в бумажный фильтр молотые зерна. Просачиваясь сквозь кофе, вода каплями стекала в стеклянный сосуд, температура в котором всегда была высокой.

Чтобы реализовать идею, друзья стали сотрудничать с инженерами. В 1972 г. мир увидел первую автоматическую капельную кофеварку, которая называлась Mr. Coffee. Такой же принцип используют производители при создании современной техники.

Сколько времени уходит на заваривание кофе

На длительность процесса влияет объем воды. Залив чашку жидкости в емкость, достаточно будет подождать 2,5 минуты. Два литра воды будут закипать около шести минут.

Дозировка и степень помола зерен

Для капельных кофеварок используют зерна крупного помола. Если жидкость проливается сквозь них очень медленно или быстро, можно соответственно уменьшить или увеличить помол.

Относительно дозировки, следует засыпать 60 гр. кофе на литр воды. Не следует отмерять количество на глаз, так как даже небольшое отклонение может изменить результат. Лучше для этого иметь весы с шагом в 0,1 г.

Зачем нужна опция предсмачивание

Функция улучшает вкус кофе, делает результат более стабильным. Особенно важно это делать при небольшом объеме завариваемого напитка и свежем кофе.