Вредители хлебных (зерновых, продовольственных ) запасов, или амбарные вредители – опасные враги зерна, зернопродуктов и другой артели продукции при хранении. Известно их более 400 видов, а в Украине – более 100.
Самыми распространенными вредителями запасов являются амбарный и рисовый долгоносики, малый мучной и булавовусий хрущаки, борошноїди, зерновой шашель, гороховый зерноед, мельничная огневка, зерновая моль, мучной и обыкновенный волосатый клещ и тому подобное.
Стратегия защиты зерновых запасов от вредителей основывается на особенностях их распространения, развития, размножения и вредоносности зависит от условий, способов и режимов хранения зерна и зернопродукції и объединяет комплекс карантинных, профилактических и истребительных мероприятий на всех этапах заготовки, транспортировки и длительного хранения.
Профилактические мероприятия направленных на предупреждение повреждения запасов зерна и зернопродуктов вредными насекомыми и клещами и проводят до засыпки зерна в склады. Это обычная подготовка технической базы и дезинсекция зернохранилищ. Профилактические мероприятия предусматривают постоянное поддержание нужного санитарного режима в зернохранилищах и на прискладській территории, создание неблагоприятных температуры и влажности зерна для развития и размножения вредителей. Для обеспечения надежного хранения зерна и зернопродуктов зернохранилища должны отвечать техническим и санитарным требованиям. Они должны быть герметичными, чтобы можно было проводит фумигационные работы, и недоступными для грызунов и птиц. Особое внимание следует уделить подготовке сборочных помещений к засыпке зерна нового урожая. Зернохранилища нужно освободить от зерна, что в нем хранилось, и зерновых отходов, мусора; очистит места, где поселяются и размножаются амбарные вредители (пол, стены, опорные столбы, балки, уголки, пазы, щели, подполье, тара, инвентарь, оборудование), и прискладську территорию. Сметены образцы нужно проверить на наличие вредителей, чтобы правильно определить препараты для дезинсекции. Собранный мусор вывезти и сжечь или закопать. Помещения складов проветрить, просушить, побелить раствором хлорной извести и провести дезинсекцию.
Обеззараживание пустых зернохранилищ химическими препаратами — это одновременно профилактическое мероприятие и истребительный, потому что проводится обезвреживание вредителей, которые поселились в помещении, оборудовании и на прискладській территории. Дезинсекцию пустых складов осуществляют влажным способом, с помощью фумигации и аэрозольной обработкой. Обработку влажным способом рекомендуется применять, если помещение заселены не стойкими против інсектоакарицидів вредителями (клещи, борошноїди, моли, огневки). В зернохранилищах, где выявлены долгоносиков, хрущаків, зерновой шашель и других опасных и стойких против инсектицидов вредителей, следует провести фумигацию или аэрозольную обработку. Обрабатывать склады перед засыпкой зерна нужно при температуре не ниже 12°С, когда вредители находятся в активном состоянии.
Для дезинсекции пустых складов влажным способом используют контактные инсектоакарициды: Актеллик 500 ЕС, 50% к.е.,— 0,5 г/м2;т Арриво, к.е.,— 0,8 г/м2 (кроме клещей); Каратэ 050 ЕС, к.е.,— 0,4 мл/м2; Фастак, к.е.,— 0,2 г/м2; Фуфанон 570, к.е.,— 0,8 мл/м2. Одновременно обеззараживают прискладську территорию, зерноочисну технику, инвентарь, транспортеры, тару. Расход рабочей жидкости при обработке складов составляет 200 мл/м2. Для прилегающей к складу территории норму расходов рабочей жидкости увеличивают вдвое.
Допуск людей и загрузка складов разрешается: использование Каратэ — через 72 ч; Фастаку — через 20 дней, других препаратов — через 24 часа. Поэтому, если надо спешно провести какие-то работы в обработанном зернохранилище, следует применять препараты, которые быстро разлагаются.
Для фумигации герметичных пустых зернохранилищ применяют такие
препараты: Фостоксин, круглые таблетки, пеллеты (фосфид алюминия, 560 г/кг) — 1-3 таблетки или 5-15 пеллет/м3; Магтоксин круглые таблетки, пеллеты (фосфид магния, 282 г/кг) — 1-3 таблетки или 5-15 пеллет/м3; Дегеш плейтс /стрипс, плиты, ленты (фосфид магния 560 г/кг) — 1-3 пеллеты на 30 м3 или 1-3 ленты/600 м3 и другие. Продолжительность фумигации при температуре: 5…10°С — десять суток; 11…15° — семь; 16…20° — шесть; 21…25° — пять; свыше 26°С — четыре суток. Оптимальная температура проведения фумигации — около 15°С. Если температура будет ниже, таблетки с фумігантом полностью не розкладуться, что может привести к появлению устойчивых поколений насекомых. Допуск людей и загрузка сборочных помещений разрешены после полного проветривания (две-пять суток). Если фумигационные работы выполнить нельзя (недостаточная * герметичность состава, расстояние от жилых помещений менее 50 м), тогда применяют аэрозольный способ дезинсекции Актелликом (0,04 г/м3) с расходом рабочей жидкости 20 мл/м3, экспозиция — 24 часа.
Надо помнить, что химические препараты, особенно инсектициды и фумиганты, очень опасны для людей, животных и окружающей среды. Кроме того, при длительном применении препаратов, содержащих одну действующее вещество, в вредителей может наблюдаться адаптация и повышение резистентности к их действия. Поэтому существует потребность в применении альтернативных способов защиты зерна от вредителей во время хранения. Установлено высокое токсическое действие (100% смертность) против комплекса вредителей зерновых запасов препарата Актофит (2 мл/м2) и смесей Актеллик (0,25 мл/м2) + Актофит (1 мл/м2).
Свр зерна различной влажности в одну партию может привести самосогревания и создать благоприятные условия для развития вредных насекомых и клещей и возбудителей плесневения.
Влажность зерна имеет важное значение для профилактики заселенности вредителями, поэтому нужно его просушивать до влажности 13%, а во время подготовки к длительному хранению — на 1,0–1,5% ниже. Соблюдение влажности на таком уровне может в значительной мере сдерживать развитие, расселение и вредоносность вредителей запасов в сборочных помещениях.
На жизнедеятельность амбарных вредителей существенно влияет температурный режим. Каждый вид насекомых и клещей проявляется активность лишь в определенных пределах температур. Установлено, что оптимальный температурный диапазон для развития большинства вредителей хлебных запасов находится в пределах 18…32°С. Длительные минусовые и минимальные положительные температуры сдерживают их развитие и размножение. В зерне, которое охлажденное до нижних температурных порогов, насекомые и клещи постепенно погибают. При таких условиях можно хранить зерно и без дезинсекции. Нижний температурный порог развития основных вредителей зерновых запасов такой (°С):6 — клещи; 10 — амбарный долгоносик, зерновая огневка; 11 — мельничная огневка; 13 — рисовый долгоносик, зерновая моль; 14 — южная воротная огневка; 15 — булавовусий и малый отлично подойдут хрущаки; 16 — суринам борошноїд, зерновой шашель. Поэтому при малейшем похолодание зернохранилище нужно проветривать, открыв окна и двери, или прибегнуть к активного вентилирования с помощью стационарных и передвижных агрегатов, или перемещение зерна транспортерами, пропускания через зерноочистительные и другие агрегаты с продувкой холодным воздухом.
Надежный способ ограничения количества вредителей — промораживания зерна. При этом надо учитывать их устойчивость к низким температурам.
Зерно продовольственно-фуражного и семенного назначения, в котором обнаружено воротникового и рисовой долгоносиков, зернового шашеля, хрущаків, борошноїдів, скрытые формы воротниковой зерновой моли, а также семена гороха и фасоли, заселенное зернівками, рекомендуется фумігувати, что позволяет уничтожить вредителей на всех стадиях развития.
Зерно в складах фумігують одновременно с помещением, а также под газонепроницаемыми синтетическими пленками или брезентами. В герметичных складах при высоте насыпи зерна не более 1,5 м его не накрывают, а рассчитывают расход фумиганта на весь объем хранилища. Над насыпью зерна или штабелем мешков делают каркас из щитовые, досок и другого подсобного материала, оставляя между верхушкой зерна и пленкой или брезентом 20-30-сантиметровый пространство для испарения фумигантов. Режим фумигации такой же, как и для пустых складов. Продукцию можно реализовывать через 20 суток после фумигации при условии, что остатки препаратов не превышают максимально разрешенный уровень.
Вега Светлана
государственный фитосанитарный инспектор
ГУ Держпродспоживслужби в Львовской области
