Домашние продукты намного вкуснее и полезнее покупных. Особенно это касается молочных продуктов: сметаны, сыра, творога и т. д. Хотите делать их в домашних условиях? Тогда вам нужен бытовой сепаратор для молока. Он пригодится и сельским жителям, у которых есть корова, и городским хозяйкам, которые просто хотят порадовать семью настоящими продуктами.
На что же обратить внимание при покупке сепаратора? Какую модель из каких материалов выбрать? Все самое необходимое об этом оборудование вы узнаете из этой статьи.
Мощность
Первое, что нужно решить – сколько молока вы собираетесь перерабатывать. От этого будет зависеть, насколько мощный сепаратор вам понадобится.
Если вы будете собирать сливки для себя, то достаточно будет модели, которая сепарирует до 30 л молока в час. Если же продажа молочных продуктов – это бизнес, то нужны более мощные сепараторы. На нашем рынке можно найти украинские и австрийские промышленные сепараторы. Они могут перерабатывать от 100 до 600 л/час.
Сепарация молока происходит за счет того, что частицы жира отделяются от общей массы под воздействием центробежной силы. Эти частицы у козьего и коровьего молока имеют разные размеры. Это приводит к тому, что для сепарации козьего молока требуется большая мощность.
Если вы собираетесь с ним работать, то обратите внимание, чтобы скорость вращения тарелок сепаратора (одна из основных характеристик) была не ниже 10 000 об/мин.
Какие продукты вы собираетесь получать
По сути, при помощи сепаратора можно получить только сливки и обезжиренное молоко. Но уже они служат основой для приготовления других продуктов:
- сметана;
- нежирный творог;
- масло;
- диетические сыры;
- пахта.
Для этого вам понадобится другое оборудование. Но некоторые сливкоотделители могут не только сепарировать молоко, но и взбивать масло, использоваться для приготовления кремов, взбитых сливок и т. д.
Тип привода
Бывают сепараторы:
- ручные;
- электрические;
- комбинированные (встречают достаточно редко).
Модели с ручным приводом надежные и недорогие, но имеют и недостатки. Так, во время сепарации вам придется все время находиться у устройства. При этом скорость вращения и продуктивность у ручных сливкоразделителей, чем у электрических.
Электрический сепаратор для молока намного мощнее и производительнее. Он отлично подойдет для хозяйства, у которых больше 3 коров.
Материал
В производстве сепараторов используется:
- пластик (ПВХ);
- нержавеющая сталь;
- алюминий.
От конкретного материала будет зависеть прочность и долговечность сепараторов. Но это не означает, что пластиковые модели хуже металлических – они тоже прослужат долго и исправно. Единственное: не советуют покупать сепараторы с пластиковыми разделительными дисками.
Сепараторы в Украине выпускаются из разных материалов, благодаря чему вы сможете подобрать модель, которая подойдет вам по производительности и цене.
От чего зависят цены на сепараторы
Цена сепаратора для молока напрямую зависит от:
- типа привода;
- материалов;
- рабочих характеристик.
Также на стоимость сильно влияет страна-производитель. Так, украинские сепараторы обойдутся вам дешевле, чем импортные.
Купить сепаратор в Украине
В интернет-магазине Damilk вы найдете разные товары для молочного хозяйства. Есть в ассортименте и сепараторы. Пластиковая модель «Мотор Сич 100-19» обойдется вам в 1350 гривен. В среднем ценовом сегменте находятся сепараторы из комбинированных материалов (металл+пластик). Самой дорогой бытовой моделью является «Мотор Сич СЦМ 80-18» за 2400 грн. Она оснащена электродвигателем и изготовлена из нержавейки и алюминия.
Купить сепаратор для молока в Украине в магазине ДаМилк можно в любом городе. После оплаты (банковский перевод, терминал) заказ будет быстро отправлен по вашему адресу. Доставка займет 2-3 дня.
Каталог всех сепараторов на сайте DaMikl:https://damilk.com.ua/separatory-dlja-moloka.html
