Именно такие приятные ассоциации беззаботного детства вызывает продукция ТПП «Жолковский цех безалкогольных напитков» Жовкивской РСС. Жовковская вода — визитная карта Жовкивщины не только по названию, но и по сохраненной технологией производства на натуральном сырье. Ее знают за пределами района и даже области. В летний период Жовковская вода пользуется особым спросом.
О деятельности предприятия нам рассказала бухгалтер Юлия Бистрецька:
— Наибольшим спросом пользуется вода классических вкусов, давно известных покупателям, а именно: «Лимонад», «Дюшес», «Крюшон». Кроме них, в ассортименте нашего предприятия напитки «Абрикосовый», «Крем-сода», «Мокко» — на основе кофе и коньяка, «Ананасовый», «Вишня», «Русский квас», «Тархун», «Ситро», « Лесная ягода »,« Колодец ». Также изготавливаем уксус столовый 9%. Купить нашу продукцию можно в стеклянной, 0,5 л., И в пластиковой таре, 0,5 л. и 1,5 л. Сразу отмечу, что большим спросом все же пользуется вода в стеклянных бутылках. Хотя напиток и одинаковый, но покупатели предпочитают стеклянной таре, более экологической. Кстати, ее закупаем на Рокитновском стекольном заводе.
Вода производится на основе сахара, сироп варим сами. Срок годности продукции 15 суток, летом — 7 суток (в холодильнике она может храниться и дольше). Вода — среднегазированная, так как сахар не терпит большого содержания углекислоты. Продукция Жолковского цеха безалкогольных напитков не содержит консервантов, бензоат, усилителей вкуса. В ее состав входят разрешены компоненты пищевая лимонная и аскорбиновая кислоты. Вода-сертифицирована.
С ростом курса евро по-дорожала сырье, закупаем за рубежом. Два года мы не поднимали цену на водичку, теперь уже не могли оставить по-старому. Подорожание продукции, конечно, сказывается на финансовом состоянии предприятия. Пока мы сохранили численность работников — 12 человек, но, как будет в дальнейшем, неизвестно. Отпускная цена наиболее популярных безалкогольных напитков на сахарной сырье, а именно: «Лимонада», «Дюшеса», «Крюшон» составляет 4 гривны за стеклянную пол-литровую тару. «Мокко» — 5 гривен, потому что к составляющих входит кофе и коньяк, а потому и срок хранения увеличен до 30 суток. А наибольший срок годности воды питьевой газированной дополнительной обработки «Колодец» — 180 суток.
Благодаря директору Жолковского цеха безалкогольных напитков Галине Пушкевич предприятие сохранило хорошие традиции изготовления сладкой водички, работает над совершенствованием производственного процесса, маркетингового подхода. В производственных помещениях понемногу проводится ремонт, улучшаются условия труда и пребывания работников.
В летний период, сезон свадеб и торжеств Жовковская вода пользуется наибольшим спросом. Особенно ее заказывают заведения общественного питания на пиры не только Жовкивщины, но и Львовщины. Через услуги «Новой почты» Жовковскую воду заказывают и в Киев. Супермаркеты Жовквы не сотрудничают, потому что вода имеет небольшой срок годности. Купить Жовковскую воду можно непосредственно на предприятии или в ближайшем магазине «Продукты», что на перекрестке улиц Леси Украинский и Равского, где ее умело реализуют большими объемами.
Как уже отметили жовкивчан, в этом году с наступлением жарких дней в городе нет традиционных бочек с квасом. Этот напиток всегда пользуется популярностью в летнее время. Из-за отсутствия концентрата квасного сусла, который закупали на Воютичский спиртовом заводе, изготовить хлебный квас нет возможности.
Ульяна Лащивська.
