Людям, которые только знакомятся со вкусом виски, следует соблюдать правила дегустации, чтобы получить удовольствие от процесса и вкуса. Для многих новичков 40-градусный напиток воспринимается как слишком крепкий, что затрудняет процесс распития. Резкий привкус может быть неприятен начинающим дегустаторам. Возможные негативные реакции также связаны со сладковатым оттенком, который бурбон приобретает из-за основного сырья — кукурузы.
Чем больше срок выдержки напитка, тем меньше ощущается спиртовой привкус и лучше раскрываются новые оттенки — шоколада, дыни, цветов и фруктов. Один из знаменитых представителей бурбона — хороший виски Джим Бим, который выдерживают в дубовых бочках 8 лет, что делает вкус спирта менее выраженным. Напиток изготавливают в США, штат Кентукки. На родине ежегодно продают более 54 млн литров бурбона Jim Beam.
Правила дегустации
Для бурбона характерен уникальный сладковатый вкус с оттенками меда, карамели, дуба, ванили. По сравнении с шотландским и ирландским виски, напиток более насыщенный и отличается сложным профилем. Чтобы нейтрализовать излишнюю сладость, добавьте кубики льда или 3–5 капель воды в бокал. В продаже широко представлены ароматизированные медовые или фруктовые сорта, в которые добавляют мед, яблочный или персиковый сок. В ароматизированных версиях содержание алкоголя обычно меньше — около 32%. Сладость ощущается больше, чем в классическом бурбоне. Идеальный вариант употребления — с добавлением несладкой газированной воды. Как пить бурбон:
- Используйте в качестве ингредиента коктейлей. Доступно более 100 разнообразных рецептов.
- Добавляйте в бокал сок лимона или лайма, чтобы уравновесить сладость и добиться освежающего эффекта.
- Пейте с имбирным элем, фруктовым соком или кока-колой, если предпочитаете сладкие напитки.
Виски относится к продуктам, вкус которых можно по достоинству оценить только после нескольких дегустаций. Вкусовые рецепторы постепенно адаптируются к бурбону и воспринимают все оттенки вкуса. Чтобы наслаждаться процессом дегустации, стоит заказать на Маудау большую бутылку бурбона Джим Бим и регулярно пробовать напиток, соблюдая правила ответственного потребления — не более 50 мл этанола в течение суток. Только с течением времени большинство людей понимает привлекательность кукурузного виски.
Необычные способы употребления бурбона
Бренд Jim Beam насчитывает 200-летнюю историю. На протяжении сотен лет бурбон выдержал жесткую конкуренцию и завоевал миллионы преданных поклонников. Это один из лучших вариантов начать знакомство с миром крепкого алкоголя. Сладковатый привкус для начинающих дегустаторов может стать преимуществом, которое нивелирует спиртовой акцент. Что добавить в бокал с бурбоном, чтобы получить оригинальный вкус:
- горячую воду;
- томатный сок;
- черный чай.
Еще одно необычное дополнение для бурбона — горячее или холодное молоко, в зависимости от погоды. Напиток с горячим молоком согревает, с холодным — освежает. Такая добавка смягчает вкус алкоголя. Возможные дополнительные ингредиенты — мед или сахар.
