У Щирецькій громаді на Львівщині запровадили безкоштовне гаряче харчування для всіх учнів, адаптувавши організацію роботи як великих, так і малих шкіл. Про результати впровадження реформи шкільного харчування тут ознайомився заступник голови Львівської ОДА Олександр Кулепін.
З 1 вересня всі школярі області отримали можливість безкоштовно харчуватися гарячими стравами. Раніше таке право мали лише учні початкової школи та діти з пільгових категорій. Загалом у 375 школах Львівщини харчування організоване на базі власних харчоблоків зі штатними кухарями, у 348 закладах кухні орендують аутсорсингові компанії, які готують страви на місці, ще 236 закладів користуються послугами кейтерингу з доставкою готових обідів.
У Щирецькому ліцеї імені Героя України Богдана Ільківа навчаються 723 учні 1-11 класів. Щоб забезпечити безпечне й комфортне харчування такої кількості дітей, у закладі змінили розклад: уроки розпочинаються о 8:30, а для прийому їжі передбачили чотири перерви тривалістю по 20 хвилин. Після аналізу можливостей приміщення перерви збільшили та розподілили класи за графіком так, щоб усі встигали пообідати до 12:00.
Директорка ліцею Марія Попович розповіла, що перший тиждень вересня був непростим: виникали питання щодо розміру порцій, розсадки учнів та контролю з боку класних керівників. Зараз процес харчування налагоджений, більшість дітей відвідують їдальню, хоча частина школярів ще звикає до нового меню і має свої вподобання.
За останні роки у Щирецькому ліцеї відремонтували приміщення харчоблоку та їдальні: оновили вентиляційну систему, підсобні кімнати й санвузли, закупили сучасне кухонне обладнання. Завдяки цьому їдальня тепер може прийняти до 200 учнів за одну перерву.
Іншу модель обрали для Соколівської філії ліцею імені Героя України Богдана Ільківа, де у 1-9 класах навчаються 54 дитини. Через відсутність можливості облаштувати повноцінний харчоблок школа перейшла на кейтеринг. Страви доставляють у термобоксах, завдяки чому їжа залишається гарячою до потрібної перерви, а діти обідають безпосередньо у класних кімнатах.
За словами завідувачки філії Ольги Луців, школярам привозять різноманітні збалансовані страви: гречку, рис, булгур, парові котлети, рибу з овочами, салати зі свіжих буряка, моркви й капусти, а також йогурти, фрукти, узвар та чай.
Олександр Кулепін зазначає, що в межах реформи у громаді перевірили заклади з абсолютно різними умовами – від малої школи без власної їдальні до великого ліцею з понад 700 учнями. Моніторинг таких прикладів на місцях дозволяє виявити сильні та слабкі сторони організації харчування і надалі сформувати пропозиції для Міністерства освіти і науки України.
