На базарі вже продають свіжий березовий сік. Цей цілющий напій має лікувальні властивості, очищає організм від токсинів, наповнює людину життєдайним соком весни, а також доброю, здоровою енергетикою. Беручи сік з берези, варто притулитися до дерева, подякувати йому, і організм відчує силу, легкість, спокій душі.
Свіжий березовий сік – це дієтичний напій, що є загально-зміцнюючим і тонізуючим засобом, який позбавляє організм людини від зимової втоми і сонливості.
Регулярне вживання соку сприяє очищенню організму, відновленню після простудних захворювань.
Ще у прадавні часи у слов’янських народів березу вважали символом небесного сяйва світла і втіленням культу богині-берегині. Береза – довговічне дерево, що живе сто і більше років.
Порожнини клітин коркової клітини на стовбурах беріз наповнені смолистою речовиною – бетуліном, яка надає корі білого забарвлення. Верхній шар берези – це береста, завдяки смолі він є дуже міцним і довговічним.
У музеях збереглися «берестяні грамоти» ще з часів Київської Русі з посланнями і записами предків.
У природі існує чимало видів беріз: плакучі, прості, з рожевою корою, з пурпуровим листям.
До «Червоної книги» занесено темну і низьку берези, які ростуть в Україні. Ендемічна береза росте у пониззях рік Дніпра і Південного Бугу. В Чорноморському Біосферному заповіднику росте дніпровська береза. А в Кременецьких горах у заповіднику-філії «Медобори» росте рідкісне дерево – береза Клокова, відкрита видатним науковцем Михайлом Клоковим. Це білокоре дерево має магічну силу, навіть на «зелені свята» вітами з берізки прикрашають оселі. Із бруньок і цвіту берізки люди ще з древніх часів готують настоянки, які використовують у лікувальних цілях, виготовляють активоване вугілля. У березовому листі міститься ефірна олія, вітамін «С», провітамін «А», є дубильні речовини.
Без березового віника годі уявити лазню. Він заспокоює біль, ломоту в м’язах і суглобах після фізичного навантаження, добре очищає шкіру, прискорює загоєння подряпин, ран, заспокоює і покращує настрій. «Березова пара» добре впливає на органи дихання, тому після відвідування лазні так легко дихається.
Колись з берези виготовляли тапочки – виступці, в народі їх називали «дерваки» – взуванки з дерева.
І зараз березу використовують у народних промислових ремеслах: плетуть кошики, виготовляють сувеніри у вигляді картин.
З берези люди виготовляли фарбу для тканин, що була екологічно чистою, а з кори виготовляють дьоготь, який використовують в лікувальних цілях і у господарстві.
Береза – дуже корисне дерево, що одним із перших пробуджується після зимового сну, тому й перший місяць весни називається «березень».
Василь Гульгун.
